羊肚菌种植技术

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羊肚菌种植技术

来源: | 作者:xingnongbaowen | 发布时间: 2020-07-13 | 1025 次浏览 | 分享到:

羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚固得其名。是一种珍贵的食用菌和药用菌，营养丰富，被称为“素中之荤”，是四大*生菌之首，具有较高的营养价值。羊肚菌在市场上的需求较高，很多农户都想要自己种植，下面小编就来介绍一下羊肚菌种植技术。

羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌，营养丰富，被称为"素中素"，是四大*生菌之首。羊肚菌营养价值高，市场需求量大，很多农民都想自己种植，下面小编就来介绍一下羊肚菌种植的技术。

1、种植条件

羊肚菌人工种植较少，种植条件苛刻。其对壤土的要求极高，必须种植在中性或微碱性壤土中，pH值约为6.5-7.5。另外，在种植期间，还需要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好，而且也是温湿度条件，其生长季节为春秋，适宜生长温度在20度，湿度在70%左右%。最后，羊肚菌的发育不需要任何光照，强光可能会影响菌丝的正常生产，因此也需要为其提供弱光环境。

2、栽培配方

配方参考：木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖质3%，益富源食用菌生态宝1%。

3、熟料脱袋栽培

调整配方后，需按1：1.3的比例与水混合，然后用军用专用塑料袋发酵20天，每袋约500克。装料完成后，高温消毒，然后在接种菌丝，通常采用两端接种的方法，然后在22-25度的培养室中培养1个月，菌丝满袋后即可培养。

4、培育子实体

一般说来，在采用地膜覆盖栽培技术，并为羊肚菌提供适宜的温室栽培环境的前提下，可在一个月左右培育出子实体。

5、蘑菇期管理

春季，当气温较暖，温室内最低气温可达5摄氏度时，进行喷灌或大水漫灌，使土壤相对湿度达到70%，空气湿度达到85-90%。约15天后，子实体生长成熟。本工序应严格控制土壤湿度，温度，空气湿度，通风次数，光照强度。

6、收获

当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展，子囊果不在增大的时候就可以才收了，羊肚菌生长阶段参差不齐、所以随长随采、一般亩产鲜羊肚菌150Kg，采收后应及时晾晒防治变质，每1000g鲜羊肚菌可晾晒干羊肚菌100g。